متابعات – نبض السودان
حذر خبير تغذية مصري من مجموعة أطعمة يجب على مرضى القلب تجنبها تمامًا خلال شهر رمضان، نظرًا لتأثيرها السلبي على صحة القلب والشرايين، مشددًا على أهمية الالتزام بنظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة القلب وتجنب المضاعفات الخطيرة.
التغذية السليمة.. مفتاح صحة القلب
أكد أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث الدكتور حسن حسونة أن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة مثل القمح والبقوليات، يلعب دورًا حاسمًا في حماية القلب وتعزيز صحة الأوعية الدموية، بحسب “العربية”.
كما أوصى بتناول الدهون الصحية غير المشبعة مثل زيت الزيتون وزيت الذرة، واللحوم البيضاء، خاصة الأسماك الغنية بأحماض الأوميغا-3 مثل التونة والماكريل والسردين، إضافة إلى الدجاج منزوع الجلد.
أطعمة ممنوعة لمرضى القلب
وحذر خبير التغذية من تناول بعض الأغذية التي قد تؤثر سلبًا على صحة القلب، أبرزها:
- منتجات الألبان كاملة الدسم: تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، ما يزيد خطر تراكم الدهون وانسداد الشرايين.
- اللحوم الدسمة والمصنعة: مثل السجق، الهوت دوج، السلامي، البسطرمة، حيث ترفع مستويات الكوليسترول وتؤدي إلى تصلب الشرايين.
- الزيوت المهدرجة والاستوائية: مثل زيت النخيل والزيوت المهدرجة جزئيًا، التي تحتوي على دهون ضارة تؤثر على صحة القلب.
- الوجبات السريعة: لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون المشبعة والمتحولة، التي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- الأغذية والمشروبات الغنية بالسكر: مثل العصائر المحلاة والحلويات، التي ترفع مستويات السكر في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- الأطعمة الغنية بالصوديوم: مثل الشيبس، المخللات، والجبن القديم، التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد العوامل الرئيسية للإصابة بأمراض القلب.
نظام غذائي صحي لصيام آمن
يوصي الخبراء بتناول وجبات متوازنة تحتوي على الألياف والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون، مع شرب كميات كافية من الماء والابتعاد عن المشروبات الغازية والمحفوظة.
