مسؤول سابق يكشف الأسباب الحقيقية وراء اشتعال أسعار الخبز

متابعات- نبض السودان

عزا الأمين العام السابق لاتحاد المخابز، بدر الدين الجلال،، الارتفاع الملحوظ في أسعار الخبز إلى الزيادة المتصاعدة في تكاليف مدخلات الإنتاج، بما في ذلك الدقيق والزيوت والخميرة وتكلفة العمالة، مما وضع أصحاب المخابز أمام تحديات تشغيلية كبيرة، نقلا عن قناة الجزيرة.

قفزة هائلة في أسعار الدقيق والزيت

وأوضح الجلال أن سعر جوال الدقيق زنة 25 كيلوغرامًا قفز إلى 83 ألف جنيه مقارنة بسعره السابق البالغ 60 ألفًا، كما سجلت جركانة الزيت سعة 36 رطلاً ارتفاعاً كبيراً لتصل إلى 160 ألف جنيه بدلاً من 115 ألفاً، مما ضاعف من كلفة صناعة الخبز وتوفيره للمستهلكين.

غلاء الخميرة وتأثيره على المخابز

وأشار الأمين العام السابق للاتحاد إلى أن صندوق الخميرة شهد زيادة كبيرة هو الآخر، حيث ارتفع سعره إلى 170 ألف جنيه بدلاً من 120 ألف جنيه في السابق، مؤكداً أن هذه الزيادات المتزامنة في كافة عناصر الإنتاج هي المحرك الأساسي لرفع أسعار الخبز وتعديل أوزانه بالأسواق.