متابعات- نبض السودان
تؤثر بعض أنواع الفواكه على مستويات سكر الدم بدرجة أكبر من غيرها، وهو ما يجعل مراقبة الكميات المستهلكة منها أمرًا ضروريًا، خاصة لمرضى السكري أو من يسعون للحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الجسم. وبحسب ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث»، هناك سبع فواكه غنية بالسكريات الطبيعية قد تسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
التمر
يتميز التمر بطعمه الحلو ومحتواه العالي من السكريات الطبيعية، حيث تحتوي التمرة الواحدة على حوالي 16 غرامًا من السكر، وهو ما يجعل تأثيره على سكر الدم ملحوظًا وسريعًا. لذا ينصح بتناوله بكميات معتدلة، خاصة لمن يراقبون مستويات السكر.
البطيخ
البطيخ فاكهة غنية بالعصارة ومنعشة في فصل الصيف، لكنه يحتوي على نسبة ملحوظة من السكر، إذ يحتوي كوب واحد من مكعبات البطيخ على نحو 9.5 غرام من السكر. تناول البطيخ باعتدال يعتبر خيارًا صحيًا، لكن الإفراط فيه قد يرفع مستوى السكر في الدم.
الشمام
مثل البطيخ، يمكن للشمام أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، حيث يحتوي كوب واحد من مكعباته على حوالي 12.5 غرام من السكر. لذلك، يوصى لمرضى السكري أو من لديهم مشاكل في تنظيم سكر الدم بتناوله بكميات صغيرة.
المشمش
تحتوي حبة المشمش الواحدة على حوالي 3.2 غرام من السكر، ويمكن استهلاكه طازجًا أو مجففًا. لكن تجفيفه يزيد من تأثيره على سكر الدم بسبب تركيز السكريات. تناول المشمش الطازج يظل الخيار الأفضل لتجنب الارتفاع الحاد في الجلوكوز.
الموز الناضج
يتغير محتوى السكر في الموز مع نضجه، فالموز الأخضر يحتوي على سكر أقل، بينما الموز الناضج يحتوي على كمية أكبر قد تؤثر بشكل واضح على مستويات السكر. الحبة الواحدة من الموز الناضج تحتوي على نحو 31.5 غرام من السكر، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في الجلوكوز.
الأناناس
يحتوي الأناناس على نسبة عالية من السكر، حيث يقدم كوب واحد حوالي 18.8 غرام. تناوله بكميات كبيرة أو على معدة فارغة يمكن أن يرفع سكر الدم بسرعة، لذلك ينصح بموازنته مع أطعمة أخرى غنية بالألياف أو البروتين.
الفواكه المجففة
الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش المجفف والتمر المجفف تحتوي على نسبة مركزة من السكر بسبب فقدان الماء أثناء عملية التجفيف. هذا التركيز يجعل تأثيرها على سكر الدم أكبر بكثير من الفواكه الطازجة، لذا يجب تناولها بكميات قليلة.
نصيحة للسيطرة على سكر الدم
لتفادي الارتفاع الحاد في سكر الدم، يُفضل تناول هذه الفواكه بكميات معتدلة، ويفضل دمجها مع أطعمة غنية بالألياف أو البروتين لتقليل سرعة امتصاص السكر في الجسم. كما أن اختيار الفواكه الطازجة غير المفرطة في النضج يعد خيارًا أفضل لمرضى السكري.
