
متابعات- نبض السودان
يُعتبر عصير البطيخ من المشروبات الطبيعية المنعشة والغنية بالعناصر الغذائية، إذ يحتوي على نسبة عالية من الماء والإلكتروليتات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، ما يجعله خيارًا مثاليًا للحفاظ على توازن السوائل في الجسم ودعم الأداء البدني، خاصة في الأجواء الحارة أو بعد ممارسة التمارين الرياضية.
مصدر فعّال لترطيب الجسم
يمتاز البطيخ باحتوائه على أكثر من 90% من الماء، مما يجعله من أفضل الخيارات لتعويض السوائل،، وتوضح أخصائية التغذية ألكسندرا روزنستوك من مركز “ويل كورنيل للطب” ومستشفى نيويورك-بريسبتيريان، أن كوبًا واحدًا من مكعبات البطيخ يمد الجسم بنحو 139 ملليلترا من الماء، وهو ما يساعد على تعزيز الترطيب، خاصة بعد التعرض للشمس أو الشعور بالعطش.
غني بالإلكتروليتات الضرورية
يساعد عصير البطيخ على تعويض الإلكتروليتات المفقودة بسبب التعرق، لا سيما المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهما عنصران أساسيان للعديد من الوظائف الحيوية. وتشير أخصائية التغذية جوليا زومبانو من “عيادة كليفلاند” إلى أن الإلكتروليتات تدعم وظائف العضلات والدماغ، بينما يساهم البوتاسيوم في الحفاظ على الأداء الطبيعي لخلايا الجسم
مصدر للمغذيات الأساسية
يحتوي عصير البطيخ على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، منها فيتامين A، وفيتامين C، واللوتين، وحمض الفوليك، وهي عناصر تعزز جهاز المناعة، وتحافظ على صحة الجلد، وتدعم سلامة النظر.
يساهم في خفض ضغط الدم
يتضمن عصير البطيخ الحمض الأميني “سيترولين”، الذي أثبتت الدراسات قدرته على المساعدة في تنظيم ضغط الدم من خلال تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، ما يحسن مرونة الأوعية الدموية ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني
فوائد محتملة لصحة القلب
إلى جانب السيترولين، يحتوي البطيخ على الحمض الأميني “أرجينين”، الذي قد يسهم في تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم. كما يحتوي العصير على مضادات أكسدة مثل الليكوبين وبيتا كاروتين وفيتامين C، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف ودعم صحة القلب. وتشير زومبانو إلى أن الليكوبين قد يحسن مستويات الدهون في الدم ويساعد على خفض ضغط الدم
دعم لخسارة الوزن وتحسين التعافي بعد التمارين
ترتبط بعض الدراسات بين استهلاك البطيخ وتحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام، إضافة إلى إمكانية مساهمته في تخفيف آلام العضلات بعد ممارسة الرياضة. كما يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي لإدارة الوزن بفضل انخفاض سعراته الحرارية وارتفاع محتواه المائي.
استهلاك كامل ثمرة البطيخ
يمكن الاستفادة من جميع أجزاء البطيخ، فالقشرة قابلة للطهي أو التخليل، والبذور صالحة للأكل وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة، مما يعزز القيمة الغذائية للفاكهة بأكملها.











