كارثة.. هذا الفعل في المطبخ يصيبك بمرض خطير

متابعات – نبض السودان

مع الارتفاع المتزايد في حالات الخرف حول العالم، يواصل العلماء البحث عن الأسباب المحتملة لهذا المرض الذي بات من أكثر الأمراض انتشارًا. وفي هذا السياق، حذرت دراسة حديثة من خطر غير متوقع داخل مطابخنا، وهو تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية داخل الميكروويف، الأمر الذي قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالخرف وأمراض أخرى خطيرة.

البلاستيك في الميكروويف.. قنبلة موقوتة للصحة

أوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة والنانوية الموجودة في العبوات البلاستيكية تنتقل إلى الطعام عند تسخينه، ثم تدخل الجسم عند تناوله. ووجد الباحثون تركيزات عالية بشكل مثير للقلق من هذه الجسيمات في أدمغة مرضى الخرف، حيث كانت أعلى بثلاث إلى خمس مرات مقارنة بالأشخاص الأصحاء.

مستويات البلاستيك في الدماغ.. أرقام صادمة

كشفت الدراسة أن تركيز الجسيمات البلاستيكية في الدماغ أعلى من الكبد والكلى بمعدل 7 إلى 30 مرة.
في الفترة بين 2016 و2024، تضاعفت مستويات هذه الجسيمات في أدمغة المرضى، مما يشير إلى زيادة التعرض لها في البيئة.

خطر البلاستيك لا يقتصر على الخرف فقط

أشارت الدراسات إلى أن المواد الكيميائية المنبعثة من البلاستيك عند تسخينه ترتبط بعدة مشاكل صحية خطيرة، منها:
اضطرابات هرمونية قد تؤثر على الخصوبة.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
أمراض القلب والأوعية الدموية.
تأثيرات سلبية على وظائف الكلى.

بدائل آمنة.. كيف نحمي أنفسنا؟

قدم الأطباء بعض النصائح البسيطة لتجنب التعرض للبلاستيك أثناء تسخين الطعام:
استخدام أواني زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ بدلاً من البلاستيك عند تسخين الطعام.
عدم تسخين الطعام في عبوات بلاستيكية غير مخصصة للميكروويف.
التقليل من استخدام البلاستيك في تخزين الطعام، خاصةً الأطعمة الساخنة.
الاعتماد على الأواني الخزفية أو الورقية الصحية عند تناول الطعام الجاهز.

دراسات سابقة تدق ناقوس الخطر

جامعة نبراسكا (2023): تسخين البلاستيك في الميكروويف يطلق مليارات الجسيمات النانوية التي قد تكون قاتلة للخلايا.
دراسة هندية (2024): تسخين البلاستيك يؤدي إلى تسرب مواد كيميائية خطيرة إلى الطعام، مما يزيد من خطر الصابة بالأمراض المزمنة.
تحذير من كلية “ماونت سيناي” في نيويورك: المواد الكيميائية المنبعثة من البلاستيك تؤثر على هرمونات الذكورة والأنوثة وقد تؤدي إلى العقم.

الخلاصة: خطوة صغيرة.. تحميك من خطر كبير!

تجنب تسخين الطعام في العبوات البلاستيكية قد يكون خطوة بسيطة ولكنها بالغة الأهمية في حماية صحتك وصحة عائلتك من الخرف وأمراض أخرى خطيرة. فالخيار بيدك: سلامتك أو راحتك المؤقتة؟